Le buchette del vino a Firenze

Chi viene a visitare Firenze non può non chiedersi a che cosa, o a chi, servano queste mini porte che si trovano disseminate per la città ad altezza uomo. Vi racconteremo la loro straordinaria storia così potrete cercarle voi stessi.

Little door for the wine and entrance door of a building in Florence

“Ho scoperto delle piccole porte che sembrano fatte per gli gnomi. A cosa servono?”

Se avessimo un centesimo per tutte le volte che i nostri ospiti ci hanno fatto questa domanda! Viene da pensare che ci sia una qualche leggenda, o un rituale, dietro a queste piccole porticine di legno, di circa 20cm per 30cm, che si trovano spesso vicino agli ingressi di tanti palazzi antichi.

La risposta è che servivano per la vendita diretta di vino ed olio da produttore a compratore.

Infatti una delle attività maggiormente redditizie, nonchè spesso legate alle grande famiglie nobili del passato, erano la produzione di vino ed olio.

A tutt’oggi ci sono molti vini che ancora portano i nomi delle famiglie che ne hanno fatto la storia come “Frescobaldi”, “Ricasoli o “Antinori”. Il cliente bussava, il produttore apriva la porticina, prendeva il fiasco vuoto e lo riempiva con il proprio prodotto in cambio di un corrispettivo.

Ecco alcuni esempi di “buchette” che potrete scoprire voi stessi andando a giro per Firenze. Sono molto facili da trovare, soprattutto nel quartiere dell’Oltrarno (al di là del fiume Arno). Sarà un passatempo senz’altro divertente!

Instructions sculpted on marble to notice opening hours of the

Ad oggi le buchette sono state riscoperte da tante realtà che se ne sono prese cura, le hanno restaurate e rimesse in funzione.

Esiste anche un’associazione che è nata per la salvaguardia e la promozione delle storiche “buchette” che ha creato anche un link in cui troverete tutte le buche attualmente attive dove potrete andare a bere un po’ di buon vino:

Buchette aperte

Cosa aspetti a venire a cercare le buchette?

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